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Die Wiener Zuckerbäcker
Bernhard Wieser & Michael Rathmayer
Die Autoren holen Zuckerbäckerinnen und -bäcker aus altehrwürdigen Betrieben ebenso vor den Vorhang wie junge Selbstständige, die Bewährtes mit innovativen Ideen kombinieren. Sie alle plaudern aus der Backstube, gewähren einen Einblick in die lange Geschichte der Wiener Zuckerbäckerei und präsentieren ihre besten Rezepte.

176 Seiten, Format 19 x 26 cm, mit prächtigen Fotos, Hardcover

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